第三の日であるおき
第３の日です。聖書の言葉です。はい。
従ってカレーです。
- タマネギを高熱で炒める（メイラード反応）
- 茄子を高熱で炒める（メイラード反応）
- 鶏挽肉を雑にやる
- コリアンダーを無限に入れる
- そのほかスパイスを雑に入れる
- 小麦粉をかける
カレーなのですから何も考えずにつくりましょう。
構造主義の視点から，アミノ酸と小麦粉と香辛料を入れれば何でもカレーになることが確認されています。したがって，メイラード反応などを駆使したこのカレーは，非常に丁寧に作られた，ということができるのです。
明日は，非構造主義的カレーを紹介します。
