なすおき

どうですか？

Super Mario Run が始まりましたね。さっそく全部クリアして，いまはひたすらコインを集める仕事をしています。World 2 までは全部あつまりましたが，代償として右手の親指から血が流れています。厳しい世界です。

今日は構造をものそうと思ったのですが，安息日ディナーに招待されたのでものされませんでした。

したがって 3 週間ほど前に作った料理を紹介します。

状況があります。

不穏。

一方，当時はちょうど茄子のメイラード反応について考えていた時期だったので，茄子のメイラードが為されています。

結果として，そのまま食べる場合には茄子をあらかじめメイラードする意味は無いという学びを得ましたが，ともかく学びは行いから生まれますので行いをしています。

不穏は穏になりました。いいですね。

あとは混ぜるだけですね。

ナストリゴハンです。

一方，茄子に辛ピーマンを入れるという手法もあります。

パッ

これは שקשוקה です。שקשוקה についてはあまり詳しく知りませんが，トマトと卵をどうにかこうにかする料理です。

שקשוקה はイスラエルでは朝ご飯であるとされています。目を覚ますために，辛ピーマンを大量に入れる必要があります。

作り方については識者のページ

harinezumi-recipe.hatenadiary.comを参考にすればいいと思いますが，構造としては，トマトソース＋目玉焼き，という骨組みです。現象論的には

• トマト（ペーストでもいいし果実を煮詰めても良い）
• 辛いもの
• ピーマン的なもの
• 卵
• その他好きなもの
• 熱い皿

を良い感じに現象してください。

「שקשוקה の皿（鍋？）はとにかく熱いから注意しなければならない」というのは，イスラエルに住み始めた人間がまず最初に学ぶことです。