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つくりおき.il

つくっておくということをしています

なすおき

どうですか?

 

Super Mario Run が始まりましたね。さっそく全部クリアして,いまはひたすらコインを集める仕事をしています。World 2 までは全部あつまりましたが,代償として右手の親指から血が流れています。厳しい世界です。

 

 

今日は構造をものそうと思ったのですが,安息日ディナーに招待されたのでものされませんでした。

したがって 3 週間ほど前に作った料理を紹介します。

 

 

 

 

 

 

状況があります。

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不穏。

 

 

 

 

 

 

 

 

一方,当時はちょうど茄子のメイラード反応について考えていた時期だったので,茄子のメイラードが為されています。

結果として,そのまま食べる場合には茄子をあらかじめメイラードする意味は無いという学びを得ましたが,ともかく学びは行いから生まれますので行いをしています。

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不穏は穏になりました。いいですね。

 

 

あとは混ぜるだけですね。

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ナストリゴハンです。

 

 

 

 

 

一方,茄子に辛ピーマンを入れるという手法もあります。

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パッ

 

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これは שקשוקה です。שקשוקה についてはあまり詳しく知りませんが,トマトと卵をどうにかこうにかする料理です。

 

שקשוקה はイスラエルでは朝ご飯であるとされています。目を覚ますために,辛ピーマンを大量に入れる必要があります。

 

作り方については識者のページ

harinezumi-recipe.hatenadiary.comを参考にすればいいと思いますが,構造としては,トマトソース+目玉焼き,という骨組みです。現象論的には

  • トマト(ペーストでもいいし果実を煮詰めても良い)
  • 辛いもの
  • ピーマン的なもの
  • その他好きなもの
  • 熱い皿

を良い感じに現象してください。

「שקשוקה の皿(鍋?)はとにかく熱いから注意しなければならない」というのは,イスラエルに住み始めた人間がまず最初に学ぶことです。