焼き飯おき

@mojin まあ、なんといっても、ちゃーはんは美味しいですからね…！ でも、炊きたてごはんで作るのは、もったいないw

— Hoshiko (@josico) 2016, 1月 31

僕は子供の頃，「やきめし」が大好きで，日曜の昼には母が（残り物と冷凍ご飯で）大量のやきめしを作ってくれたものでした。

このツイートを見て，

「大人なので焼き飯を好きなだけ大量につくることができる！！！！！！」

という偉大な事実に気づいたので，行いました。

これは先日買って古くなりそうだったから焼き置きした鶏ムネ？です。

 

 

 

 

 

冷凍ご飯です。この国に来て以来，インディカ種の米を食べています。

 

 

 

風景です。

 

 

• 醤油というのは塩とアミノ酸を含んでいる。
• アミノ酸を加熱することで，メイラード反応を起こすことができる。

という２点を踏まえると，結局，醤油をかけて焼けば何でも美味い，ということが導かれます。実際，このやきめしも雑に作った割にはおいしかった。

ちなみにコショウもかかっています。