文明おき

今日は文明を置きます。

置きました。

これは電圧差を作り出すことにより導体中の自由電子を動かし，それによって磁場中の電流変化を引き起こして Lorentz 力を発生させ，刃を回転させる，という，現代物理学の粋を結集させた器具です。

はい

はい

これに文明を置きます。

できました。

左の容器に入ったものは冷凍して作り置きにします。本日は右にある分を使います。

これはキノコ？です。

キノコに対してはメイラード反応を置くのが良いとされていますので，高温で熱します。

熱する際の様子は取り忘れました。

途中で水分が出てきますが，水分があると温度が 100 ℃を超えず，メイラード反応が加速しないので，これは取り除きます。

あとで煮込むときに加えます。

これは茄子（？？？？？？？？？？？？？）です

そして肉です

炒めます

はい

レシピです

• コリアンダー？
• 濃いピーマン
• 辛いピーマン
• ニンニク（を入れ忘れたのでちょっと物足りない感じになった
• 茄子（？？？？？
• 鶏肉（もも肉？がよい
• 何らかのキノコ
• ココナッツミルク（と間違えてココナッツジュースを入れたらちょっと微妙だった
• たぶんナンプラーだと思われる液体（自信が無い
• 米（インディカ米）

1. 上から４つに文明します。
2. 何らかのキノコをメイラードします。水分は分離させて 4 で加えます。
3. 鶏肉もメイラードします。
4. キノコと鶏肉と茄子と水分を入れます。
5. 文明を入れます。
6. ココナッツミルクを入れます。
7. できあがり。

コリアンダー１袋に対して辛いピーマンを1個入れると，僕好みのちょうどいい辛さになります。1.5個入れると死にます。

サンキューです。